Les Fils de René Crettenand: boulangerie-pâtisserie à Leytron et à Ovronnaz en Valais

pains

Viennoiseries

Gâteaux aux fruits

Vacherins glacés

Historique de la boulangerie crettenand

La boulangerie Crettenand ouvre ses portes au début des années 1920, une époque où florissent alors les boulangeries aux quatre coins du pays.

Jules Crettenand propriétaire de la boulangerie, laissa à ses deux fils Théophile et Léonce la fabrication de pain.

Le troisième fils, Donat Crettenand, propose ensuite à son fils, René Crettenand, de racheter l'entreprise à la condition d'achever un apprentissage en boulangerie. Ainsi, suite à sa formation en 1948, la boulangerie « René Crettenand » prend vie.

Secondé par ses fils, dès les années 1974 et1976, la boulangerie s’appelle « René Crettenand et Fils » puis en 1994 la raison social change pour « Les Fils de R. Crettenand ».

Actuels propriétaires de la boulangerie ses fils, Dominique « le pâtissier » et Jean-Pierre « le boulanger ».

Installé à Produit dans la commune de Leytron, la famille Crettenand appartient presque au patrimoine de la région et a vu se dérouler l'histoire sous ses yeux - notamment avec les terribles incendies successifs de juillet et septembre 1962 ayant détruit le village et dont le mémorial a été célébré en septembre 2012.

Sur la route conduisant à Ovronnaz, comptant 120 habitants, Produit est un village à mi- coteau avec une vue imprenable sur la vallée du Rhône.

Boulangerie et pâtisserie

Pains

Nous proposons un vaste choix de pains variés, fabriqués de manière artisanale avec des produits régionaux dont de la farine de seigle du Valais et de moulins suisses.

Parmi nos fabrications les plus fameuses se retrouvent les pains paysans, les pains de seigle ou encore les paillasses nature et rustiques.

Outre ces pains, vous trouverez également au sein de notre atelier de fabrication et notre boutique une multitude de petits ballons, de miches et autres confections.

Viennoiseries

Dégustez nos pains au chocolat, danois, croissants fourrés, jalousies aux pommes et aux abricots (pâte feuilletée) et autres viennoiseries artisanales.

Gâteaux aux fruits

Composés des meilleurs fruits provenant du verger valaisan (pommes, abricots, pruneaux ou rhubarbe...), nos tartes à base de pâte feuilletée, de pâte brisée et de notre fameuse pâte sucrée, les préférés de notre clientèle, vous rappelleraont les saveurs des gâteaux de votre enfance.

Nous fabriquons des gâteaux de toutes dimensions (de 5 à 40 personnes) pour ravir vos invités lors de vos occasions spéciales. 

Vacherins glacés

Nos vacherins glacés se déclinent en une multitude de goûts tels que vanille, moka, pistache, fraise, noisette, abricot ou encore cassis.

Autres fabrications

Quotidiennement, nous proposons également des pièces sèches, des pièces à la crème, des mignardises (mille-feuilles, éclairs...), des gâteaux aux noix, des gâteaux linz, des gâteaux à la crème au beurre...

Et des merveilles...

Réalisation et livraison de produits pour vos apéros de mariages, d'anniversaire etc.

Vous prévoyez un grand rassemblement familial mais n'avez pas le temps de tout préparer?

Faites appel à nous pour la création des mets à proposer!

Nous élaborons une série de pains surprises, d'amuse-bouches (au fromage, aux anchois, au jambon, aux amandes...), de petits sandwiches, de canapés miniatures ou normaux (au saumon, aux oeufs, aux champignons, au salami, au jambon...), des mignardises...

Pour les mariages, nous confectionnons également les pièces montées de tous types (en glace, à la crème au beurre, style forêt-noire...) et de toutes formes (voiture, avion, maison...). Nous proposons une série de réalisations sur un album à thèmes où puiser de l'inspiration.

En plus de réaliser ces plats, nous effectuons également la livraison et la mise en place des mets apéritifs sur le lieu de la manifestation.